<?xml version="1.0" encoding="UTF-8" ?><?xml-stylesheet type="text/xsl" href="/local/templates/g4/components/openregion/news/news/openregion/news.list/rss/style.xsl"?><rss version="2.0">
  <channel>
    <title>Новости - Администрация Вадского муниципального округа Нижегородской области</title>
    <link>https://vad.nobl.ru</link>
    <description></description>
    <lastBuildDate>Fri, 31 Jul 2026 03:23:56 +0300</lastBuildDate>
    <ttl>60</ttl>
          <item>
        <title>Рыбалка без риска: о чем нужно помнить</title>
        <link>https://vad.nobl.ru/presscenter/news/198343/</link>
        <description><![CDATA[Рыба по праву считается одним из ключевых элементов здорового питания. Легкоусвояемый белок в ее составе служит строительным материалом для мышц и способствует восстановлению тканей организма. Жирные кислоты омега-3 поддерживают работу сердечно-сосудистой системы, улучшают мозговую деятельность и помогают бороться с воспалениями. Кроме того, рыба – отличный источник витаминов D, A, группы B и таких микроэлементов, как йод, фосфор, селен и магний.
Тем не менее свежая рыба таит в себе потенциальную опасность. При несоблюдении гигиены она быстро становится средой для размножения бактерий и паразитов. Именно поэтому гигиенические аспекты обращения с уловом имеют не меньшее значение, чем мастерство рыболова.
Первые часы после вылова
После извлечения из воды в тканях рыбы начинают происходить естественные процессы, способствующие размножению микроорганизмов. Особенно быстро это происходит в жаркую погоду. Поэтому основная задача рыболова – оперативно охладить улов и предотвратить его загрязнение. Не стоит оставлять рыбу лежать на солнцепеке или томиться в нагретом салоне автомобиля. Высокая температура значительно ускоряет размножение бактерий и ухудшает вкусовые качества продукта.
Основные правила:
– используйте чистые садки или емкости;
– не допускайте соприкосновения тушек с грунтом;
– держите рыбу в прохладе;
– изолируйте улов от мусора, прикормки и химикатов.
Секреты правильного хранения
Если вы планируете приготовить рыбу в течение суток, поместите ее в холодильник. Тушку лучше положить в герметичный контейнер или обернуть пленкой. Для длительного хранения подойдет заморозка. Перед отправкой в морозилку рыбу нужно выпотрошить, тщательно промыть и высушить, разделив на порции во избежание повторной разморозки. В зависимости от вида, в замороженном состоянии продукт хранится от 3 до 8 месяцев.
Одна из самых частых ошибок – размораживание рыбы при комнатной температуре. Это создает идеальные условия для роста бактерий еще до полного оттаивания.
Безопасные методы разморозки:
– постепенное оттаивание на нижней полке холодильника;
– использование специального режима в СВЧ-печи;
– погружение запакованной тушки в холодную воду.
Гигиена на кухне – защита от отравлений
Зачастую пищевые отравления возникают не из-за самой рыбы, а вследствие ее загрязнения во время обработки. Поэтому прежде чем приступать к чистке, обязательно вымойте руки с мылом или обработайте их антисептиком.
Весь кухонный инвентарь (ножи, доски, миски) следует мыть горячей водой с моющим средством, а после работы с сырой рыбой – дополнительно обдавать кипятком. Внутренности являются главным очагом бактериального загрязнения, поэтому крупную рыбу нужно потрошить сразу.
Чтобы избежать перекрестного заражения, заведите отдельные инструменты для разных типов продуктов:
– сырой рыбы;
– мяса;
– свежих овощей и зелени;
– готовых блюд.
Такой подход гарантирует, что опасные микроорганизмы не попадут в вашу тарелку.
В конечном счете, рыбалка приносит двойную пользу: дарит радость от процесса и обеспечивает ценным питательным продуктом. Главное – относиться к обработке улова ответственно на каждом этапе.]]></description>
        <category></category>
                  <pubDate>Чт, 16 июл 2026 13:05:00 +0300</pubDate>
              </item>
          <item>
        <title>Пять правил безопасного приготовления мяса на гриле</title>
        <link>https://vad.nobl.ru/presscenter/news/198340/</link>
        <description><![CDATA[Наши предки научились готовить мясо на огне давно: находки археологов говорят о том, что это случилось около 400–500 тыс. лет назад. Но анатомические изменения в организме древних людей позволяют предположить срок более 1 млн лет назад. Именно термическая обработка стала тем эволюционным скачком, который позволил человеку усваивать больше белка и калорий, сократив время на пережевывание и высвободив ресурсы для развития мозга. Может быть, поэтому шипящий на углях кусок мяса до сих пор вызывает у нас восторг. Однако, чтобы пикник был безопасным, современному человеку нужно помнить о некоторых правилах.
1. Качество продуктов
Тщательно выбирайте мясо на рынке или в супермаркете. Покупайте продукты только в проверенных местах, не берите уцененные товары с истекающим сроком. Маринад, как бы он ни был хорош, не способен «реанимировать» испорченное волокно. Токсины, выделяемые гнилостными бактериями, не разрушаются даже при длительной варке, не говоря уже о быстром приготовлении на гриле.
Особое внимание уделите логистике. Помните, что «безопасный разрыв» между моментом, когда вы купили мясо или достали его из холодильника, и началом жарки – два часа. Если на улице +30 °C, это окно сокращается до одного часа. И ни в коем случае не размораживайте мясо в горячей воде или на солнце – только в холодильнике или в микроволновке в режиме разморозки.
2. Правильный маринад
Маринад нужен не только для вкуса, но и для безопасности. Многие специи обладают мощными бактерицидными свойствами. Красный и черный перец, гвоздика, кориандр, горчица, лук и чеснок выделяют фитонциды и подавляют рост условно-патогенной флоры. Уксус и лимонная кислота, изменяя pH среды, создают для бактерий некомфортные условия.
Откажитесь от майонеза в маринаде (даже домашнего). На жаре он расслаивается, а молочный белок в его составе портится мгновенно, превращаясь в отличную питательную среду для микробов. Маринады с высоким содержанием сахара или меда карамелизируются на огне. Эта черная карамель – не что иное, как гликированные белки, которые, попадая в желудок, раздражают слизистую и усиливают процессы брожения. Если вы используете сладкий маринад, поливайте мясо соусом только в самом конце, за 2–3 минуты до готовности, а не с начала жарки.
3. Чистота инструмента и рук
Регулярно очищайте от гари и жира все принадлежности для гриля (решетку, шампуры и т.д.). Это не просто вопрос эстетики. Грязная, закопченная поверхность – идеальная среда для бактерий. Но есть и другая опасность: налипшие остатки от прошлого пикника, повторно обугливаясь, становятся источником бензапирена – вещества первого класса опасности, мощнейшего канцерогена. По данным международных исследований, систематическое употребление пищи с такой коркой повышает риски развития колоректального рака.
Используйте разные доски, вилки и ножи для сырого и готового продукта. Сальмонелла и кишечная палочка, которые могут находиться на поверхности мяса, с легкостью перекочуют на готовый кусок, если вы будете использовать один и тот же инвентарь. Это называется перекрестным заражением, и последствия его – острейший гастроэнтерит с температурой до 39 °C. Поэтому: сырое отдельно – готовое отдельно. И обязательно перед приготовлением еды и после мойте руки горячей водой с мылом.
4. Термометр – лучший друг на пикнике
Самая распространенная и опасная ошибка – верить «румяной корочке». Цвет мяса не имеет никакого отношения к его безопасности. Внутренние слои куска могут оставаться сырыми, даже если снаружи все обуглилось. Для уничтожения патогенной флоры (все той же сальмонеллы, кампилобактера и листерий) требуется устойчивое прогревание до температуры в центре продукта.
Запомните цифры, которые спасут вашу печень и кишечник:
·         Для свинины, говядины и баранины критическая точка – +70 °C внутри куска.
·         Курица и любая птица требует +75 °C (из-за риска сальмонеллеза она вообще считается самым опасным продуктом для гриля).
·         Рыбу и морепродукты нужно прогреть до +65–70 °C.
Для точного определения температуры используйте кулинарный щуп-термометр (он продается на любом маркетплейсе и стоит недорого).
5. Контроль дыма и пламени
Когда капли жира падают на раскаленные угли, происходит пиролиз – разложение органических веществ с образованием густого дыма. Этот дым содержит полициклические ароматические углеводороды (ПАУ). Они оседают на мясе и, попадая в организм, требуют от печени усиленной выработки ферментов. Если таких эпизодов много, в организме происходит хроническая интоксикация. Чтобы минимизировать этот эффект, используйте фольгу или специальные каплесборники. Старайтесь, чтобы огонь не был слишком сильным, а угли давали ровный жар без копоти. И главное – срезайте обугленные части перед подачей, если не хотите получить изжогу и тяжесть в желудке.
Важно! Мясо, приготовленное на гриле, – это серьезная нагрузка на поджелудочную железу. Поэтому лучшим гарниром будут свежие овощи: салат, помидоры, огурцы, зелень. Клетчатка работает как «щетка»: она связывает излишки жира и канцерогенов, ускоряя их транзит по кишечнику и уменьшая время контакта со слизистой. Хлеб стоит заменить на лаваш – но только тонкий, без дрожжей, чтобы не усиливать процессы брожения в кишечнике. Не забывайте и о жидкости. Шашлык – соленый продукт, он вызывает жажду, но пиво и сладкая газировка – враги пищеварения, угнетают выработку ферментов и вызывают вздутие. Лучший компаньон для мяса – простая минеральная вода с газом, которая улучшает перистальтику.
И последнее, но не по значимости. Никогда не оставляйте зажженный гриль без присмотра. Держите его на расстоянии не менее трех метров от дома, деревьев и любых легковоспламеняющихся предметов. Всегда имейте под рукой огнетушитель или емкость с водой. И, разумеется, не подпускайте к мангалу детей и домашних животных.
Приятного аппетита и будьте здоровы!]]></description>
        <category></category>
                  <pubDate>Чт, 16 июл 2026 12:56:00 +0300</pubDate>
              </item>
          <item>
        <title>О вреде употребления табака</title>
        <link>https://vad.nobl.ru/presscenter/news/198325/</link>
        <description><![CDATA[Курение традиционно рассматривается как фактор риска развития хронических заболеваний – злокачественных опухолей, заболеваний легких, сердечно-сосудистых болезней, бесплодия.
Кроме того, употребление табака ослабляет защитные силы организма. При попадании никотина в организм снижается активность фагоцитов и лимфоцитов – важнейших компонентов иммунной системы, которые, взаимодействуя между собой, находят, опознают и уничтожают вредоносные микроорганизмы. Таким образом, способность иммунной системы эффективно бороться с патогенами нарушается, и повышается риск развития инфекционных заболеваний.
Курение негативно влияет и на местный иммунитет. Компоненты табачного дыма оказывают токсическое действие на мерцательный эпителий дыхательных путей. Эти микроскопические реснички выполняют важнейшую защитную функцию, выводя из организма пыль, аллергены и микроорганизмы вместе со слизью. Курение парализует и разрушает их, лишая дыхательную систему одного из главных барьеров на пути инфекции. В результате патогенные микроорганизмы беспрепятственно проникают глубже в легкие, что многократно повышает риск развития пневмонии и бронхита.
Кстати, нельзя забывать о воздействии вторичного и третичного дыма. Вторичный дым (тот, что выдыхает курильщик, и тот, что идет от тлеющей сигареты) содержит более 7000 химических соединений, сотни из которых токсичны, а около 70 относятся к канцерогенам. Он пагубно влияет на здоровье окружающих некурящих людей, провоцируя у них те же заболевания, что и у активных курильщиков. Третичный дым – это остаточные следы табачного дыма, оседающие на стенах, мебели, одежде и других поверхностях. Эти химические вещества могут вступать в реакции с другими загрязнителями воздуха, образуя новые токсичные соединения, и представляют опасность для людей, которые контактируют с этими поверхностями, – особенно это касается детей.
С точки зрения эпидемиологии курение представляет собой не менее серьезную угрозу, выступая мощным катализатором для распространения вирусов и создавая условия для нарушения базовых гигиенических норм.
В условиях инфекционной угрозы, особенно во время эпидемий респираторных вирусных инфекций (например, гриппа или COVID-19), привычка курить становится дополнительным фактором риска заражения и передачи вируса.
Грязные руки – один из главных путей передачи инфекции. А процесс курения требует постоянного контакта рук с пачкой сигарет, зажигалкой и самой сигаретой. Если на этих предметах присутствуют вирусные частицы (попавшие от инфицированного человека через кашель, чихание или контакт с поверхностями), они легко переносятся на слизистые оболочки рта, носа и глаз курильщика при каждой затяжке.
Конечно, каждый человек сам решает, курить или нет. Но, принимая решение, стоит помнить, что отказ от табака способен укрепить здоровье, предотвратить большое количество хронических заболеваний, кардинально улучшить качество и продолжительность жизни.]]></description>
        <category></category>
                  <pubDate>Чт, 16 июл 2026 11:58:00 +0300</pubDate>
              </item>
          <item>
        <title>С куста можно не мыть? Как правильно собирать ягоды на даче</title>
        <link>https://vad.nobl.ru/presscenter/news/198323/</link>
        <description><![CDATA[Смородина растет в разных регионах нашей большой страны. Сама ягода и части кустарника используются как в кулинарии, так и в медицине, косметической промышленности и других областях. Горсть ягод черной смородины покрывает суточную потребность взрослого человека в витамине С. В смородине много и других полезных элементов: селен, калий, фосфор, кальций, магний, медь, марганец, железо, цинк и другие.
Учеными в лабораторных условиях доказаны противовоспалительные, антиоксидантные, антибактериальные и другие свойства смородины. Также отмечается положительное влияние ягоды при гипертонии, болезнях глаз, некоторых неврологических состояниях. Листья смородины заваривают и употребляют как чай. В народной медицине такой отвар рекомендуют при сахарном диабете, хроническом гастрите, анемии.
Есть интересные факты о возможностях применения смородины. Рассматривается вариант добавления жмыха из ягод смородины в сок для приготовления смузи в качестве дополнительного источника клетчатки. Экстракт из ягод красной смородины в лабораторных условиях показал хороший спазмолитический эффект, что позволяет рассматривать вариант создания лекарственного средства на основе растительного сырья.
Летом многие люди едят смородину с куста. Чем может быть опасен такой способ употребления?
Несмотря на внешнюю кажущуюся чистоту, на поверхности ягод могут быть бактерии, паразиты, которые попадают от насекомых, птиц, животных. На нижних ветках могут оказаться испражнения мелких грызунов, которые являются переносчиками геморрагической лихорадки с почечным синдромом, туляремии. Дикие животные могут быть переносчиками эхинококка, яйца которого можно заглотить с немытыми ягодами. Кишечная палочка, аскариды, сальмонеллы и многие другие микроорганизмы могут причинить вред здоровью человека при попадании в организм.
Поэтому после сбора с куста ягоды обязательно нужно промыть перед употреблением. Делать это нужно и при покупке смородины на рынке или в магазине. Помимо обсемененности на поверхности ягод возможны химические остатки после обработки кустарников. Если после употребления ягод все же возникли такие симптомы, как тошнота, рвота, нарушение стула, повышение температуры, необходимо обратиться к врачу.
Важно! В лесу есть ядовитые ягоды, похожие на смородину. Опасны для здоровья: воронец, крушина, бузина, жимолость лесная, белладонна и другие. Некоторые из них при попадании в организм могут привести к летальному исходу. Поэтому самостоятельно собирать ягоды можно только при полной уверенности в их съедобности.
    Конечно, больше пользы можно получить от свежих ягод смородины, которые были недавно сняты с куста. Несколько дней урожай можно хранить в холодильнике. Для лучшей сохранности оптимально собирать в сухую солнечную погоду в плотную емкость. Мыть ягоды лучше непосредственно перед употреблением. Чтобы полакомиться смородиной зимой, ягоды можно заморозить. В осенние или зимние вечера хорошо согреться чашечкой чая с вареньем из смородины]]></description>
        <category></category>
                  <pubDate>Чт, 16 июл 2026 11:56:00 +0300</pubDate>
              </item>
          <item>
        <title>Роспотребнадзор дает рекомендации, как избежать быстрой порчи еды в замкнутом пространстве машины</title>
        <link>https://vad.nobl.ru/presscenter/news/198321/</link>
        <description><![CDATA[Контролируйте температуру 
Скоропортящиеся продукты, такие как мясо, рыба, молочная продукция, колбасные изделия и готовые салаты, должны храниться при температуре не выше +4°C. Для их перевозки рекомендуется использовать автомобильные холодильники или термосумки. 
???? Разделяйте сырые и готовые продукты 
Упаковывайте их в герметичные контейнеры или пакеты. Проверяйте упаковки на целостность и срок годности. Продукты с признаками порчи, нарушенной герметичностью или истекающим сроком годности в дорогу брать нельзя. 
????  Избегайте опасных блюд 
1.     Откажитесь от многокомпонентных салатов с майонезом, кондитерских изделий с кремом и фастфуда. 
2.      Не забывайте о личной гигиене 
3.     Мойте руки перед едой. Используйте антисептики, если нет доступа к воде. Фрукты и овощи мойте заранее.
 4.     Проверяйте продукты 
При вздутии упаковки, неприятном запахе или изменении цвета немедленно утилизируйте продукт. При признаках пищевого отравления обращайтесь за медицинской помощью. 
Соблюдайте эти простые правила и будьте здоровы! ]]></description>
        <category></category>
                  <pubDate>Чт, 16 июл 2026 11:54:00 +0300</pubDate>
              </item>
          <item>
        <title>5 мифов о ВИЧ-инфекции</title>
        <link>https://vad.nobl.ru/presscenter/news/198320/</link>
        <description><![CDATA[·         ВИЧ можно заразиться через бытовые контакты (объятия, поцелуи, рукопожатия, общая посуда).
Это миф. Возможность передачи любого вируса зависит от его нахождения в организме человека. ВИЧ нет в слюне, слезах, выделяемом потовых желез и других биологических жидкостях, с которыми может произойти бытовой контакт в повседневной жизни.
·         Заразиться ВИЧ можно в общественных местах (сауне, бассейне или туалете).
Это тоже миф. Заразиться ВИЧ в общественных местах невозможно по тем же причинам, что и при бытовых контактах. ВИЧ передается при незащищенных (без использования презерватива) половых контактах, при попадании инфицированной крови в кровь неинфицированного человека, например, при использовании нестерильных медицинских инструментов для введения внутривенных препаратов.
·         ВИЧ передается через укусы комаров или других насекомых.
И это миф. ВИЧ не приспособлен жить и размножаться в организме насекомых, в том числе комаров. Человек – это единственный резервуар для данного вируса. Даже если предположить, что одно кровососущее насекомое укусит сначала ВИЧ-инфицированного человека, а потом человека без ВИЧ, то вирус погибнет в насекомом. Кроме того, при повторном укусе комары не вводят впитанную ранее кровь обратно.
·         ВИЧ положительный анализ может быть ошибочным.
Диагностическая точность современных тестов для выявления ВИЧ-инфекции достигает 99,9%. Исследование проходит несколько подтверждающих этапов для минимизации возможности ошибки. Кроме того, результат любого лабораторного анализа не является диагнозом. Окончательное заключение о наличии или отсутствии ВИЧ-инфекции принимает врач на основании не только анализа, но и других факторов.
·         Если человек заболел ВИЧ, то он проживет недолго. И при лечении ВИЧ нужно каждый день принимать много препаратов, только тогда оно будет эффективным.
Хотя на сегодняшний день ВИЧ-инфекция пока остается неизлечимым заболеванием, при регулярном и постоянном приме антиретровирусных препаратов продолжительность жизни ВИЧ-инфицированного человека сопоставима с неинфицированными ровесниками. Современная стандартная схема лечения ВИЧ-инфекции состоит из одной таблетки один раз в день. Разработаны препараты с приемом один раз неделю, а также с внутримышечным или подкожным введением раз в несколько месяцев.]]></description>
        <category></category>
                  <pubDate>Чт, 16 июл 2026 11:46:00 +0300</pubDate>
              </item>
          <item>
        <title>Рекомендации по профилактике инфекционных заболеваний для путешественников, выезжающих в зарубежные страны</title>
        <link>https://vad.nobl.ru/presscenter/news/193023/</link>
        <description><![CDATA[Перед поездкой в экзотические страны важно заранее узнать о возможных инфекциях, с которыми там можно столкнуться. В разных регионах мира распространены заболевания, передающиеся через воду, пищу, грязные руки, укусы насекомых и животных. Чтобы снизить риск заражения, необходимо строго соблюдать санитарно-гигиенические правила, выбирать проверенные места для питания, пить чистую воду и носить подходящую одежду.
Вакцинация – лучшая защита!
Самый надежный способ избежать проблем в поездке – сделать необходимые прививки. Обычно их проводят минимум за 10–14 дней до поездки, чтобы организм успел выработать иммунитет.
Гепатит А
«Болезнь грязных рук» – передается через загрязненную воду, продукты питания, общую посуду. Особенно актуален для стран с жарким климатом и низким уровнем санитарии (Юго-Восточная Азия, Африка).
Брюшной тиф
Опасная инфекция, поражающая кишечник и в некоторых случаях нервную систему. Распространена в Индии, Центральной Азии, Северной и Центральной Африке, но может встречаться и в других странах с тропическим климатом, испытывающих проблемы с водой и канализацией. Передается через зараженную воду и пищу.
Бешенство
Заражение происходит через укусы животных (чаще собак, иногда летучих мышей и других). Вакцинация рекомендуется при поездках в Таиланд, Китай, Вьетнам, Индию, страны Южной Америки. Прививку рекомендуется сделать за месяц до поездки.
Менингококковая инфекция
Острое заболевание с высокой летальностью. Передается воздушно-капельным путем. Инфекция особенно распространена в Центральной Африке, Южной Америке, Монголии, Китае. Для паломничества в Саудовскую Аравию прививка обязательна.
Желтая лихорадка
Вирусное заболевание, передается через укусы комаров. Встречается в странах Южной Америки и Африки. Для въезда требуется международный сертификат о вакцинации.
Холера
Острая кишечная инфекция, передается через загрязненную воду и продукты. Случаи заболевания ежегодно регистрируются в ряде стран Африки и Юго-Восточной Азии, Индии, Иране и других. Важно пить только бутилированную воду.
Также не стоит забывать про плановые прививки, которые делают еще в детском возрасте. Это вакцинация от дифтерии, столбняка, кори, краснухи, паротита, полиомиелита и гепатита В. Взрослым важно помнить о ревакцинации, так как иммунитет к некоторым болезням со временем ослабевает.
В некоторых популярных туристических странах есть инфекции, от которых нет вакцин. Например, малярия, передающаяся через укусы комаров. Для профилактики назначают специальные препараты, которые начинают принимать до поездки, продолжают во время всего пребывания и определенное время после возвращения.
Перед путешествием обязательно проконсультируйтесь с врачом и уточните список необходимых прививок для конкретного региона!]]></description>
        <category></category>
                  <pubDate>Пн, 15 июн 2026 08:34:00 +0300</pubDate>
              </item>
          <item>
        <title>Петя Лентяев расскажет о безопасности в походе</title>
        <link>https://vad.nobl.ru/presscenter/news/193018/</link>
        <description><![CDATA[ В рамках проекта «Санпросвет» Роспотребнадзор запустил для детей серию инфографик с Петей Лентяевым. Материалы, разработанные специалистами с учётом возрастных особенностей детей, содержат важную информацию о здоровье в доступном и увлекательном формате. ✅  Во втором выпуске Петя напомнит о важных санитарно-гигиенических правилах, которые нужно соблюдать в походе. Герой детского «Санпросвета» любит с родителями ходить в лес. Чтобы прогулка на природе прошла без проблем, важно знать на что обратить внимание в первую очередь. Как себя вести – смотрите в инфографике.
 ]]></description>
        <category></category>
                  <pubDate>Пн, 15 июн 2026 08:32:00 +0300</pubDate>
              </item>
          <item>
        <title>Отправляемся в поход: о чем нужно знать</title>
        <link>https://vad.nobl.ru/presscenter/news/193016/</link>
        <description><![CDATA[Лето – идеальное время для походов! Только представьте: вы с друзьями  поставили палатки где-нибудь в сосновом лесу на берегу реки, щебечут птицы, воздух пропитан свежестью, а вы просто сидите у костра и разговариваете, наслаждаясь моментом.
Но даже в такой идиллии важно помнить о гигиене и безопасности. Вот что нужно учесть.
 Защита от насекомых: Обязательно возьмите с собой средства защиты от насекомых и защитную одежду.
 Аптечка: На всякий случай лучше подготовить средства от аллергии, боли, ран, ожогов и отравлений.
 Средства гигиены: Мыло, влажные салфетки, антисептик – ваши лучшие друзья в лесу.
А теперь немного о безопасности:
1 Перед отправлением в поход сообщите родным или знакомым точный маршрут и предполагаемое время возвращения. Следует также установить контрольное время, по истечении которого при отсутствии связи с вами необходимо начать поисковые действия.
2 Тщательно изучите планируемый маршрут. Уточните, безопасно ли место, нет ли опасных животных, не нужны ли лицензия или сопровождающий.
3 Откажитесь от алкоголя. Его употребление может привести к неприятным последствиям.
4. Лучше всего отправляться в поход с опытным проводником. Особенно если идете впервые – это не только безопаснее, но и интереснее.]]></description>
        <category></category>
                  <pubDate>Пн, 15 июн 2026 08:30:00 +0300</pubDate>
              </item>
          <item>
        <title>Опасность под чешуей: как избежать описторхоза и других заболеваний при употреблении рыбы</title>
        <link>https://vad.nobl.ru/presscenter/news/193013/</link>
        <description><![CDATA[Рыба – не только ценный источник белка, жирных кислот омега-3 и витаминов, но и потенциальный источник паразитов и инфекций. Неправильное приготовление или употребление сырой рыбы может привести к серьезным проблемам со здоровьем. Чтобы гастрономическое удовольствие не привело на больничную койку, важно знать, какие угрозы скрываются под чешуей и как от них защититься.
Кто живет в рыбе
В пресноводной рыбе, особенно обитающей в реках Сибири, Урала и Поволжья, могут обнаружиться различные паразиты. Самые известные и опасные:
Описторхис (Opisthorchis felineus, кошачья двуустка) – плоский червь-сосальщик, вызывающий описторхоз. Паразит поражает печень, желчный пузырь и поджелудочную железу человека. Заражение происходит при употреблении сырой, слабосоленой или недостаточно термически обработанной рыбы семейства карповых (язь, елец, плотва, лещ, карась и др.).
Широкий лентец (Dibothriocephalus latus) – крупный ленточный червь, возбудитель дифиллоботриоза. Может достигать нескольких метров в длину и жить в кишечнике человека годами, вызывая анемию, слабость и проблемы с пищеварением. Часто встречается в щуке, налиме, окуне.
Анизакиды (Anisakidae) – личинки нематод (круглых червей), паразитирующие в морской рыбе (треска, сельдь, скумбрия) и кальмарах. Вызывают анизакидоз – острое заболевание желудочно-кишечного тракта с сильной болью.
Как обезопасить себя
Важно понимать, что рыба – это лишь промежуточный хозяин. Сами по себе паразиты не передаются от человека к человеку через бытовые контакты. Схема заражения выглядит так: личинки внедряются в тело рыбы, человек съедает ее, и паразит завершает свой цикл развития уже в его организме.
Единственный надежный способ уничтожить паразитов – правильная термическая обработка или глубокая заморозка рыбы. Обычное соление (сухое или мокрое) не убивает личинок паразитов. Безопасным для свежей рыбы считается только крепкий посол (плотность рассола не менее 1,2 г/см³) в течение длительного времени: не менее 14 дней, все это время продукт нужно держать в холодильнике.
1. Термическая обработка (варка, жарка, запекание) – самый эффективный метод. Паразиты погибают при достижении определенной температуры внутри куска рыбы.
– Варить рыбу следует не менее 15–20 минут с момента закипания.
– Жарить необходимо небольшими кусками под крышкой не менее 15–20 минут. Крупную рыбу лучше предварительно разрезать вдоль хребта.
– Запекать в духовке – не менее 30–40 минут при температуре 180–200 °C.
2. Глубокая заморозка также губительна для паразитов.
– При температуре –28 °C рыбу нужно выдерживать не менее 32 часов.
– При температуре –35 °C – не менее 14 часов.
В обычной бытовой морозильной камере (около –18 °C) личинки могут выживать до нескольких недель, поэтому такая заморозка не является гарантией безопасности.
Что еще важно помнить:
– Используйте для сырой рыбы отдельную разделочную доску и нож. После работы тщательно мойте руки, нож и доску с моющим средством.
– Не допускайте контакта сырой рыбы с готовыми к употреблению продуктами (овощами, хлебом).
– Не пробуйте сырой рыбный фарш – это прямой путь к заражению.
– Суши и роллы употребляйте только в проверенных заведениях с безупречной репутацией, где используется рыба, прошедшая шоковую заморозку по стандартам безопасности.
Соблюдение этих простых правил позволит наслаждаться вкусом и пользой рыбы без риска для здоровья. Помните: ваше здоровье зависит не только от качества продукта, но и от того, как вы его приготовите.]]></description>
        <category></category>
                  <pubDate>Пн, 15 июн 2026 08:29:00 +0300</pubDate>
              </item>
          <item>
        <title>Л.С. Намазова-Баранова: о детской санитарно-гигиенической безопасности на отдыхе</title>
        <link>https://vad.nobl.ru/presscenter/news/193011/</link>
        <description><![CDATA[Летом хочется расслабиться, но нельзя забывать о важных правилах. Так, если вы едете с ребенком в путешествие, стоит предварительно выяснить, какие эпидемиологические риски есть в этом регионе и можно ли провести вакцинацию. Если ребенок отправляется на отдых один, важно научить его, как нужно вести себя в различных ситуациях. Подробнее – в видео с Лейлой Сеймуровной Намазовой-Барановой, академиком РАН, президентом Союза педиатров России, главным внештатным детским специалистом по профилактической медицине Минздрава России.
 Ссылка на видео: https://vkvideo.ru/video-220617299_456239479
]]></description>
        <category></category>
                  <pubDate>Пн, 15 июн 2026 08:26:00 +0300</pubDate>
              </item>
          <item>
        <title>Лето без отравлений: как безопасно хранить и готовить продукты</title>
        <link>https://vad.nobl.ru/presscenter/news/193008/</link>
        <description><![CDATA[Лето – время пикников, дачных посиделок, свежих овощей с грядки и обилия сезонных фруктов. Однако в этот период повышается риск пищевых отравлений, так как высокая температура воздуха создает идеальные условия для размножения бактерий в продуктах.
Основа безопасности – соблюдение нескольких базовых принципов:
– Мойте руки – перед приготовлением еды, после контакта с сырыми продуктами (особенно мясом и рыбой), после туалета и возвращения с улицы.
– Держите кухню в чистоте. Регулярно мойте рабочие поверхности, разделочные доски и столовые приборы. Для мяса, рыбы и овощей лучше использовать отдельные доски и ножи, чтобы избежать перекрестного загрязнения.
– Тщательно мойте продукты. Все овощи, фрукты, ягоды и зелень необходимо промывать под проточной водой. Даже если вы собираетесь очистить плод (например, арбуз или дыню), его нужно вымыть, чтобы бактерии с кожуры не попали на мякоть при разрезании. Ягоды можно замочить на несколько минут в слабом растворе уксуса или соли, а затем тщательно промыть.
– Помните про термическую обработку. Бактерии погибают при высоких температурах. Убедитесь, что блюда из мяса, птицы и яиц прожарены или проварены полностью. Готовность мяса можно проверить по прозрачности сока при проколе. Не стоит пробовать на вкус сырой фарш или тесто с сырыми яйцами.
– Правильно храните готовые блюда. Не оставляйте их при комнатной температуре дольше чем на 1–2 часа, а лучше сразу убирайте в холодильник.
– Скоропортящиеся продукты (молоко, кисломолочные продукты, готовые салаты, вареная колбаса, торты и пирожные с кремом) должны храниться только в холодильнике. Срок их годности в жару сокращается вдвое.
– Не перегружайте холодильник. Воздух должен свободно циркулировать для равномерного охлаждения. Температура в основной камере должна быть не выше +4 °C, а в морозильной камере – -18 °C и ниже.
– Если вы собираетесь на пикник, скоропортящиеся продукты перевозите в сумке-холодильнике. На природе накрывайте еду крышками, пищевой пленкой или специальными сетками, чтобы защитить от насекомых. Помните, что мухи являются переносчиками множества опасных инфекций.
Что делать, если отравление все же произошло
Симптомы пищевого отравления обычно проявляются через 2–6 часов после употребления некачественного продукта. К ним относятся тошнота, рвота, диарея, боли в животе, слабость и повышение температуры.
При первых признаках необходимо принять энтеросорбенты (например, активированный уголь) согласно инструкции; обеспечить покой и пить много жидкости (воду, некрепкий чай, специальные солевые растворы) для предотвращения обезвоживания. Если состояние не улучшается, обратитесь за медицинской помощью.]]></description>
        <category></category>
                  <pubDate>Пн, 15 июн 2026 08:25:00 +0300</pubDate>
              </item>
          <item>
        <title>Как выбрать ягоды?</title>
        <link>https://vad.nobl.ru/presscenter/news/193004/</link>
        <description><![CDATA[ Лето, пора огромного разнообразия сезонных ягод – смородина, вишня, черника, малина.Ягоды содержат большое количество полезных веществ и несут пользу нашему организму.
⚡  Расскажем, как правильно выбрать вкусную и безопасную ягоду. Обратите внимание на следующее:1.Приобретайте сезонные ягоды в местах организованной торговли (магазины, супермаркеты, официальные рынки).2.Обратите внимание на этикетку и наличие следующей информации:-  наименование-  срок годности-  условия хранения-  страна и место происхождения, юридический адрес, наименование организации или данные индивидуального предпринимателя-  цена
 По вашей просьбе вам должны показать документы, подтверждающие качество и безопасность товара.Свежие и качественные ягоды:✅   гладкие и упругие✅   имеют зеленые черешки и листочки✅   не имеют следов порчи✅   равномерный окрас ягод – показатель спелости✅   яркий аромат.
⛔  Не стоит покупать, если:❗ ягоды мокрые, с неприятным запахом плесени или брожения,❗ часть ягод в упаковке испортилась или потрескалась, употребление их    в пищу опасно для здоровья.Чтобы ягоды дольше не портились, рекомендуется их мыть непосредственно перед употреблением.Не покупайте ягоды в большом объеме, если не планируете их консервировать.Большинство ягод – скоропортящийся  продукт.
Если вам продали некачественные продукты питания, то согласно Закону Российской Федерации от 07.02.1992 №2300-1 «О защите прав потребителей» вы вправе вернуть денежные средства. При отказе в возврате средств можно обратиться с жалобой в территориальный орган Роспотребнадзора.]]></description>
        <category></category>
                  <pubDate>Пн, 15 июн 2026 08:23:00 +0300</pubDate>
              </item>
          <item>
        <title>Тестирование на ВИЧ: почему не стоит бояться знать свой статус</title>
        <link>https://vad.nobl.ru/presscenter/news/192071/</link>
        <description><![CDATA[– Почему многие люди боятся сдавать тест на ВИЧ?
– Вероятно, опасения связаны с недостатком информации о ВИЧ-инфекции и страхом выявления неизлечимой болезни. Однако на сегодняшний день ВИЧ-инфекция перестала быть смертельным заболеванием и при своевременном начале и регулярном приеме терапии люди с ВИЧ живут столько же, сколько их неинфицированные ровесники. И чем раньше выявлено заболевание, тем быстрее можно начать лечение, сохранить продолжительность и качество жизни ВИЧ-позитивного человека. Кроме того, есть мнение, что ВИЧ затрагивает только людей, ведущих аморальный образ жизни. И о том, кто сдает тест на ВИЧ, могут «плохо подумать». На самом деле вирус сейчас широко распространен среди всего взрослого населения, поэтому обследование на ВИЧ можно считать показателем ответственного отношения к себе и окружающим.
– Где можно сдать тест на ВИЧ? 
– Бесплатное обследование на ВИЧ граждане России могут пройти в Центрах по профилактике и борьбе со СПИДом, которые есть во всех регионах страны. В большинстве государственных медицинских учреждений (поликлиники, женские консультации, больницы и т.д.) также доступно такое исследование. Коммерческие лаборатории и клиники проводят диагностику на платной основе. Кроме того, в некоторых регионах есть негосударственные некоммерческие организации (НКО), которые предоставляют возможность бесплатного анонимного тестирования на ВИЧ. Экспресс-тесты можно приобрести и в аптеках для самостоятельного обследования. Однако результаты таких быстрых тестов необходимо подтверждать в лаборатории.
– Как проходит процедура тестирования на ВИЧ и насколько она безопасна? 
– Стандартное обследование на ВИЧ представляет собой процедуру взятия одной пробирки крови из вены. Это настолько же безопасно, как и любая сдача крови. Анализ рекомендуется проходить натощак, пить больше воды. Процедура тестирования на ВИЧ должна сопровождаться до- и послетестовым консультированием – это беседа с медицинским работником, во время которой он расскажет о путях заражения ВИЧ, мерах профилактики, индивидуальных рисках пациента, объяснит процедуру исследования. Обычно для обследования на ВИЧ необходим паспорт, но при желании анализ можно провести анонимно. Результаты обследования не сообщают по телефону или электронной почте.
– Насколько точны результаты такого тестирования?
– Для выявления ВИЧ-инфекции используют серологический метод, то есть определение антител к ВИЧ в крови. Они образуются в течение 1–3 месяцев с момента заражения. Спустя 3 месяца после инфицирования диагностическая точность современных серологических тестов достигает 99,9%. Для выявления ВИЧ на ранних сроках заражения и в качестве метода диагностики в особых случаях (например, у детей, рожденных ВИЧ-позитивными женщинами) используют метод ПЦР, который выявляет генетический материал вируса. Стоит иметь в виду, что результаты любого лабораторного анализа не являются диагнозом и должны быть оценены медицинским специалистом.
– Что делать, если тест на ВИЧ оказался положительным?
– В случае положительного результата тестирования, то есть при обнаружении антител к ВИЧ в крови, необходимо обратиться в Центр по профилактике и борьбе со СПИДом по месту регистрации. Врач подтвердит или снимет диагноз ВИЧ-инфекции. В случае установления диагноза назначат лечение, будут проводить последующее наблюдение и мониторинг эффективности терапии. Для граждан России консультации, наблюдение и лечение ВИЧ-инфекции проводится бесплатно, за счет государства.
– Почему регулярное тестирование рекомендуется даже тем, кто считает себя вне группы риска?
– Сегодня понятие «группа риска» весьма размыто: ВИЧ-инфекция вышла за пределы классических групп, где вирус ранее распространялся активнее, чем среди общего населения. Большинство новых случаев заражения связаны с половым путем, в том числе гетеросексуальным, то есть при половых контактах между мужчиной и женщиной. Все люди, которые ведут половую жизнь, особенно если не используют презервативы и имеют более одного полового партнера, потенциально могут заразиться. Если вы заботитесь о своем здоровье и своих близких, стоит проходить тестирование на ВИЧ не реже одного раза в год.]]></description>
        <category></category>
                  <pubDate>Пн, 08 июн 2026 13:50:00 +0300</pubDate>
              </item>
          <item>
        <title>Собираем ребенка в лагерь</title>
        <link>https://vad.nobl.ru/presscenter/news/192070/</link>
        <description><![CDATA[Собираете ребёнка в лагерь? Роспотребнадзор напоминает: безопасный отдых начинается с правильного чемодана.
Мы подготовили для вас краткий чек-лист, чтобы ничего не забыть и не навредить здоровью.
✅  Что важно:· Документы отдельно — путёвка, справка 079/у, полис ОМС.· Лекарства — только через медика лагеря, с чёткой инструкцией.· Средства защиты — крем от солнца и репеллент (крем или браслет, не спрей!).· Вода в рюкзак — бутылка до 0,5 л, обязательно подписанная.
❌ Что нельзя давать с собой:Скоропортящиеся продукты: домашняя еда, кондитерка с кремом, молочка, газировка, чипсы и фастфуд.]]></description>
        <category></category>
                  <pubDate>Пн, 08 июн 2026 13:47:00 +0300</pubDate>
              </item>
          <item>
        <title>Правила выбора детского лагеря</title>
        <link>https://vad.nobl.ru/presscenter/news/192068/</link>
        <description><![CDATA[☀ С приближением летних каникул родители планируют отдых своих детей в детских лагерях и оздоровительных учреждениях. Вот на что стоит обратить внимание при выборе лагеря:
1 Проверьте реестр. Перед покупкой путевки убедитесь, что лагерь входит в Реестр организаций отдыха и оздоровления детей. Единый список всех официальных региональных реестров представлен на сайте детскийотдых.рф. Организации, которых нет в списках, не имеют права предоставлять услуги по организации детского отдыха и оздоровления.
2  Санитарно-эпидемиологическое заключение. Лагерь должен иметь заключение о соответствии обязательным требованиям. Информация об этом также размещена в региональных реестрах.
3 Наличие сайта. У каждого лагеря должен быть сайт с полной и достоверной информацией об услугах в соответствии с Законом «О защите прав потребителей». Обратите внимание на наличие юридических реквизитов, месторасположение лагеря, условия проживания и уровень комфорта, количество мест в комнатах, порядок и режим питания, правила пребывания в лагере.
4  Разнообразие досуга. Убедитесь, что в лагере есть спортивные объекты, кружки и секции для активного времяпрепровождения.
5  Безопасность услуг. Потребители имеют право на то, чтобы услуга была безопасна для их жизни и здоровья. Вред, причиненный жизни, здоровью ребенка или его имуществу, подлежит возмещению в полном объеме.
‼ Если услуги оказаны некачественно, вы можете:• отказаться от исполнения договора об оказании услуги и потребовать полного возмещения убытков, если в установленный договором срок недостатки оказанной услуги не устранены исполнителем;• отказаться от исполнения договора об оказании услуги, если им обнаружены существенные недостатки оказанной услуги или иные существенные отступления от условий договора;• потребовать полного возмещения убытков, причиненных ему в связи с недостатками оказанной услуги.
 Не забудьте проверить отзывы и рекомендации! Мнения других родителей и детей помогут вам сделать правильный выбор.
Ответственный подход к выбору лагеря обеспечит качественный и безопасный отдых ваших детей!]]></description>
        <category></category>
                  <pubDate>Пн, 08 июн 2026 13:46:00 +0300</pubDate>
              </item>
          <item>
        <title>О профилактике ботулизма</title>
        <link>https://vad.nobl.ru/presscenter/news/192066/</link>
        <description><![CDATA[Роспотребнадзор напоминает, что ботулизм – тяжелое заболевание, поражающее центральную нервную систему, и при несвоевременном обращении за помощью заканчивается летальным исходом. В 2021 году от ботулизма пострадало 148 человек, из них 22 случая с летальным исходом (14,9%). За 1 полугодие 2022 года от ботулизма пострадало 65 человек, из них 6 случаев с летальным исходом (9,2%).При приготовлении домашней консервации необходимо помнить, что именно домашние заготовки чаще всего бывают причиной смертельно-опасного заболевания – ботулизма. Возбудители ботулизма живут только при отсутствии доступа кислорода. Именно поэтому ботулизмом часто заболевают после употребления герметически закрытых консервов, солений и копчений домашнего производства, где в толщу продукта не проникает воздух, и создаются благоприятные условия для сохранения возбудителя болезни. При этом внешний вид, вкус и запах продуктов не изменяется, иногда, и совсем не обязательно, может отмечаться вздутие консервных банок.Споры ботулизма широко распространены в природе: их постоянно находят в воде, особенно в придонных слоях, почве, откуда они и попадают в продукты, подвергающиеся консервированию и переработке.
  
ПОМНИТЕ:
Нельзя покупать на рынке и у случайных лиц продукты домашнего консервирования в герметически закрытых банках. Зачастую продукты для продажи готовят, обрабатывают и хранят без соблюдения правил гигиены и температурного режима.
Нельзя покупать у случайных лиц продукты домашнего копчения: крупные окорока, рыбу - особенно опасен толстолобик и другие рыбы, обитающие в придонных слоях воды. Из кишечника рыбы, при ее неправильной обработке, споры легко проникают в толщу мышц.
Нельзя в домашних условиях готовить консервы в герметически закрытых банках из грибов, мяса, рыбы, моркови, свеклы, портулака и укропа. Эти продукты трудно отмыть от мелких частичек почвы и спор возбудителей ботулизма.
Нельзя консервировать продукты с признаками порчи и гнили.
Нельзя нарушать общепринятую технологию приготовления: уменьшать количество соли, уксуса, сокращать время тепловой обработки.
Нельзя употреблять в пищу консервы из вздувшихся банок.
ВАЖНО!
1. Храните домашние консервы только в холодильнике или в погребе.2. Перед употреблением в пищу консервы, приготовленные из опасных продуктов, подвергайте достаточной, в течение 15-20 минут, температурной обработке. Кипячение разрушит токсин, если он образовался в консервах. К ботулиническому токсину особенно чувствительны дети. Им можно давать консервы домашнего приготовления только после предварительной тепловой обработки.Если после употребления домашних консервов или копченой продукции вы почувствовали себя плохо, немедленно обратитесь к врачу и обязательно сообщите, что вы употребляли в пищу консервы. Банку с остатками консервов, оставшуюся рыбу или окорок не выбрасывайте – их необходимо отправить на лабораторное исследование. Это поможет быстрее выявить источник, поставить диагноз и начать правильное лечение.Соблюдайте эти простые правила и будьте здоровы!]]></description>
        <category></category>
                  <pubDate>Пн, 08 июн 2026 13:44:00 +0300</pubDate>
              </item>
          <item>
        <title>1 июня — Международный день защиты детей</title>
        <link>https://vad.nobl.ru/presscenter/news/192063/</link>
        <description><![CDATA[Этот праздник напоминает о самом важном: дети должны расти здоровыми, счастливыми и в безопасности ♥
Интересный факт: идея особого дня, посвященного детям, получила международное развитие после Всемирной конференции по вопросам благополучия детей (Женева, 1925 г). А официально Международный день защиты детей начали широко отмечать все с середины ХХ века.
❓Как устроить для ребенка теплый, полезный и безопасный праздник дома или на даче? Делимся простыми идеями
☀Подготовка к празднику✔Определите формат: прогулка, домашний праздник или дачный пикник✔Подключите детей к подготовке— это развивает самостоятельность и создает ощущение настоящего праздника✔Если планируете активности на улице, избегайте жары с 12:00 до 16:00. Лучшее время — утро или вечер.
Полезный праздничный стол✔Фрукты, ягоды, фруктовые шпажки и салаты✔Домашняя выпечка и простые семейные блюда✔Вода, компоты, морсы вместо сладкой газировки✔ Для малышей — теплая еда и удобная текстура блюд
Чем занять детей✔Подвижные игры: мяч, эстафеты и прятки✔Творческие занятия: рисование, раскраски, поделки✔Танцы и небольшая зарядка помогают детям не переутомляться
Если праздник на даче или у костра✔Не оставляйте детей без присмотра рядом с огнем или мангалом✔Острые и тяжелые предметы держите вне доступа ✔Если рядом есть бассейн или водоем — контроль взрослых должен быть постоянным!
⚠  Простые правила безопасности✔Осторожно с горячим✔ Следите за окнами и балконами✔Уточняйте возможные аллергии у приглашенных детей✔Держите аптечку под рукой
Главное для ребенка — не дорогой подарок, а внимание родителей. Совместные игры, семейные традиции и ощущение заботы запомнятся на всю жизнь. Пусть этот день будет наполнен смехом и счастливыми моментами.]]></description>
        <category></category>
                  <pubDate>Пн, 08 июн 2026 13:43:00 +0300</pubDate>
              </item>
          <item>
        <title>Легко готовить, приятно есть — овощи в рационе пожилых!</title>
        <link>https://vad.nobl.ru/presscenter/news/192062/</link>
        <description><![CDATA[В рацион пожилых необходимо включать овощи ежедневно. Овощи — самая многочисленная по ассортименту группа пищевых продуктов.
10 причин включить овощи в свой рацион: 
1.Низкая энергетическая ценность (15-40 ккал на 100 г), более калорийны картофель и зеленый горошек (70-100 ккал).
2.Практически во всех овощах мало жиров и нет холестерина.
3.Низкое содержание углеводов, в среднем 3-5%. Богаты углеводами (особенно крахмалом) картофель и зеленый горошек. Мало простых сахаров, за исключением свеклы и моркови, где много сахарозы.
4.Большое количество пищевых волокон: клетчатки много в бобовых, брюкве, белокочанной капусте, баклажанах, сладком перце, что способствует выведению продуктов обмена из организма, улучшает моторику желудочно-кишечного тракта и желчевыводящих путей, препятствуя запорам, образованию камней в почках, желчном пузыре.
5.Стимулируют аппетит, активируют секрецию желудка, поджелудочной железы, желчеотделение.
6.Улучшают пищеварение, усвоение белков, жиров, углеводов, в связи с чем овощи традиционно подают в начале приема пищи в виде салатов и закусок, а также в виде гарниров.
7.Овощи - источники аскорбиновой кислоты, витамина А, Е, биофлавоноидов, каротиноидов, содержат магний, калий, железо, фолиевую кислоту, витамин К.
8.Удобно брать с собой в качестве перекуса овощи, нарезанные соломкой (огурцы, сельдерей, болгарский перец, морковь). Они долго сохраняют свежесть при комнатной температуре и не требуют сложной подготовки. 
9.Яркое украшение тарелки или сервировочного блюда. Нарезайте их брусками, ломтиками, кубиками, слайсами, овощи добавляют цвета, текстуры и свежести композиции.
10.Возможность приобретать разнообразные свежие сезонные овощи по выгодным ценам и запасаться ими впрок.
❗Еще больше информации об овощах вы найдете в Лаборатории здорового питания
✅  Как лучше готовить? В отварном, тушеном и запеченном виде, на пару, на гриле. Учитывая проблему отсутствия зубов и трудности разжевывания сырых овощей, пожилым людям следует включать блюда из измельченных отварных, тушеных или припущенных овощей и картофеля.
Способ кулинарной обработки напрямую определяет изменение пищевой ценности продукта.
Питайтесь полноценно, безопасно и будьте здоровы!]]></description>
        <category></category>
                  <pubDate>Пн, 08 июн 2026 13:40:00 +0300</pubDate>
              </item>
          <item>
        <title>Как организовать здоровые летние каникулы для детей</title>
        <link>https://vad.nobl.ru/presscenter/news/192061/</link>
        <description><![CDATA[В преддверии летних каникул Управление Роспотребнадзора напоминает родителям и организаторам детского отдыха о ключевых рекомендациях по обеспечению здоровья и безопасности детей во время каникулярного периода.
РЕЖИМ ДНЯ И ПИТАНИЕ
Важным компонентом здоровых каникул является соблюдение режима дня.

Обеспечить детям полноценный сон (не менее 8-10 часов в зависимости от возраста)
Организовать регулярное сбалансированное питание 4-5 раз в день
Включать в рацион свежие овощи и фрукты, молочные продукты, мясо, рыбу
Контролировать потребление сладостей и газированных напитков
Не допускать длительного использования гаджетов (не более 1-2 часов в день)

ФИЗИЧЕСКАЯ АКТИВНОСТЬ
Летние каникулы – идеальное время для двигательной активности детей:

Рекомендуется не менее 2-3 часов активных игр на свежем воздухе ежедневно
Приоритет следует отдавать играм и занятиям на открытом воздухе
Плавание в оборудованных бассейнах и на официальных пляжах под присмотром взрослых
Организованные спортивные мероприятия с учетом возраста и физической подготовки детей

ПРОФИЛАКТИКА ИНФЕКЦИЙ
Для предотвращения инфекционных заболеваний необходимо:

Соблюдать правила личной гигиены (мытье рук перед едой и после посещения общественных мест)
Употреблять только качественные пищевые продукты с соблюдением сроков годности
Использовать питьевую воду гарантированного качества
Обучить детей навыкам безопасного поведения при контакте с животными
Проводить ежедневный осмотр на наличие клещей после прогулок в лесопарковых зонах

РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПРЕБЫВАНИЮ НА СОЛНЦЕ
В жаркие летние дни необходимо:

Ограничить пребывание на открытом солнце, особенно с 11 до 16 часов
Использовать головные уборы и солнцезащитные средства
Обеспечить достаточное питье (не менее 1,5-2 литров чистой воды в день)
Носить легкую одежду из натуральных тканей

Здоровые каникулы – это не только отдых от учебы, но и возможность укрепить здоровье детей, сформировать полезные привычки и навыки безопасного поведения. Задача взрослых – создать для этого все необходимые условия.]]></description>
        <category></category>
                  <pubDate>Пн, 08 июн 2026 13:38:00 +0300</pubDate>
              </item>
      </channel>
</rss>
