Секреты вкусного и полезного чая!
Деятельность
Чай — самый популярный напиток в мире. И не зря!
Чай славится высоким содержанием биологически активных соединений: катехинов, кофеина, L-теанина, танинов, теафлавинов. Благодаря этому комплексу веществ чай обладает целым спектром полезных свойств.
Самые популярные виды чая — черный и зеленый.
Зеленый подвергается минимальной ферментации, поэтому сохраняет больше антиоксидантов.
Черный чай, прошедший полную ферментацию, лучше тонизирует и бодрит (благодаря кофеину).
В повседневной жизни многие отдают предпочтение пакетированному чаю, а не листовому. Главная причина — это, конечно, экономия времени и простота использования в офисе, путешествии или дома.
Отдавая предпочтение чайным пакетикам, нужно учитывать несколько нюансов!
В некоторых видах пакетированного чая могут присутствовать искусственные красители и ароматизаторы, которые могут вызвать реакцию у людей с аллергией.
А оставленный «на следующий раз» влажный пакетик может стать идеальной средой для размножения бактерий. Поэтому лучше использовать чайный пакетик один раз.
Чтобы наслаждаться чаем без вреда для здоровья, достаточно соблюдать несколько простых правил:
Выбирать продукцию проверенных производителей
➡ Покупайте чай только в магазинах с надежной репутацией.
➡ Не покупайте чай без маркировки и в местах несанкционированной торговли.
Обратить внимание на упаковку чая и состав
➡ Упаковка чая должна быть целой и содержать информацию о производителе, составе продукта, сроках и условиях хранения, способе приготовления.
➡ Внимательно изучите состав чая, если у вас есть аллергия на какие-то компоненты.
Соблюдать правила гигиены при заваривании чая
При заваривании первую воду можно быстро слить, это позволит смыть пыль и другие мелкие частицы.
Хранить чай в соответствии с рекомендациями производителя
➡ Чай дольше сохраняет свои вкусовые качества при хранении в темном, сухом, прохладном месте.
➡ Чай легко впитывает запахи своих ароматных соседей, поэтому храните его отдельно от продуктов, обладающих ярким запахом, например от специй и кофе.
Заваривать чай по инструкции производителя
Правильное приготовление чая поможет максимально раскрыть вкус и полезные свойства напитка.
Пить свежий чай
➡ Максимальную пользу и яркий вкус дает только что заваренный напиток.
➡ Чай, заваренный впрок, не обладает антиоксидантными свойствами и приятными вкусовыми качествами свежезаваренного напитка.
Пейте чай с удовольствием и пользой!